Halles de Coutras

LA HALLE, LE COEUR MARCHAND DU CENTRE-VILLE Coutras est une des seules ville du Libournais à avoir la chance de posséder (encore) un marché couvert. Il est aujourd’hui temps de lui redonner ses lettres de noblesse, tout en contribuant à impulser une énergie nouvelle valorisant l’identité marchande et l’attractivité du coeur de Coutras. Idéalement placée, le marché couvert rénové et réinventé sera un repère urbain, un point central du commerce local offrant une vitrine aux producteurs locaux et à leur savoir-faire. ENTRE PATRIMOINE ET MODERNITÉ, UNE IDENTITÉ RÉAFFIRMÉE Le marché couvert fait partie des éléments identitaires de Coutras. Nous avons donc décidé de conserver l’esprit et la composition de ses façades inscrites dans le patrimoine historique de la ville. En revanche, le projet met l’accent sur trois axes de transformations : la relation à l’espace public, la modernisation complète de l’ambiance intérieure et une coexistence harmonieuse des usages. UNE RELATION À L’ESPACE PUBLIC RESTAURÉE Comment donner envie au passant de pénétrer dans ce lieu ? Les ouvertures ont été reprises pour simplifier la lecture du bâtiment, augmenter les apports lumineux et la visibilité (intérieure et extérieure). La lourde porte d’entrée est supprimée ; les allèges des fenêtres sont abaissées. Le spectacle intérieur invite le visiteur à entrer, créant un appel irrésistible pour les gourmands et les épicuriens. Sur la façade arrière, un grand escalier simplifie l’accès et la lisibilité de la façade et épouse le nivellement de la rue Saint Jean. Le bâtiment s’ouvre sur l’espace public. UNE SECONDE PEAU BIOCLIMATIQUE ET LUMINEUSE Pour faire entrer ce bâtiment dans la modernité, une seconde peau interne permet de gérer le confort de la Halle de façon bioclimatique. L’ensemble du programme se trouve entre 2 façades vitrées qui, associées à une grande verrière, régulent l’ensemble du projet pour gérer à la fois les apports lumineux et les échanges thermiques. Cette verrière fonctionne comme une serre bioclimatique. Associée à un velum et des ouvertures automatisées, le confort sera donc optimal, été comme hiver. Cette lumière maîtrisée irradie chaque espace, du rez-de-chaussée aux étages. Cette halle est un espace qui pourra grouiller d’activité ou être en pause ; la partition des espaces par des vitrages permet également une lecture de l’ensemble de la Halle tout en autorisant la co-existance des différents programmes ou intensité d’usage. Cette verrière en ogive reprend le vocabulaire des architectures de halles et de serres du XIXème siècle, tout en employant des matériaux et un savoir-faire bien ancrés dans notre époque, génère une nef centrale époustouflante, lumineuse et transparente qui élance le bâtiment. Dans une conception vertueuse, nous souhaitons conserver les tuiles de la toiture existante, utiliser un isolant bio-sourcé local et installer des panneaux photovoltaïque sur la toiture. DE MULTIPLES USAGES POUR ANIMER ET DONNER VIE À CETTE HALLE TOUT AU LONG DE LA JOURNÉE La Halle est composée de plusieurs fonctions, dont la totalité est bien davantage que la somme des parties. Le marché est bien entendu la pièce maîtresse de cette Halle. Il s’offre à la vue des visiteurs depuis la place et les invite à entrer. L’espace dédié au marché est l’élément central du projet : il met en valeur les produits et offre une expérience de grande qualité, avec un confort inégalé apporté par cette verrière centrale. L’espace est mutable, adaptable : les bancs centraux peuvent se ranger facilement pour laisser la place à d’autres usages... Avec une façade sur la place et l’autre sur l’intérieur du marché, le bar est placé en position stratégique créant une continuité d’attractivité entre la ville et le marché. Tourné sur la place principale, il bénéficie d’une terrasse, un appel festif et convivial pour les passants. Les clients sont donc invités à prolonger leur séjour dans la Halle après le marché et à se retrouver, paniers bien remplis. Un accès indépendant lui permet de fonctionner toute l’année, même quand le marché est fermé. Le restaurant propose deux espaces (et deux ambiances très différentes) à ses convives : une grande salle et un « salon» . La grande salle, le «bistrot du marché» offre deux vues, d’un côté sur le coeur de l’église romane de l’autre sur le coeur du marché. La cuisine, ouverte, assure le «spectacle», avec les cuisiniers qui subliment les bons produits locaux du rez-de-chaussée. Situé sous le dôme historique, le «salon du marché» est un lieu privilégié, les oiseaux n’avaient-ils pas choisi la plus belle vue. .. Nous l’avons voulu comme un cocon, une ambiance plus feutrée, une alcôve perchée aux couleurs de la passion de la gastronomie. Cet espace, visible depuis la place Ernest Barraud, signale la présence du restaurant dès le seuil d’entrée du marché. La galerie d’exposition est située en mezzanine au dessus du marché, visible depuis les allées. La verrière assure des entrées de lumière maîtrisées ; les proportions allongées un bon linéaire de cimaises L’escalier d’accès au restaurant et à la galerie est une pièce monumentale posée dès l’entrée et invite le visiteur à monter... La passerelle distribue et met en scène le marché, le visiteur déambule au dessus du marché. Chaque espace bénéficie d’un accès indépendant. Cet escalier, complété d’un ascenseur, permet le fonctionnement du restaurant et de la galerie d’exposition hors heures d’ouverture du marché. Pour sa fermeture totale, la halle est équipée de deux grilles au niveau des façades historiques. L’IDENTITÉ DE LA HALLE COMME VECTEUR DE RENOMMÉE DE LA VILLE L’identité visuelle de la Halle a été pensée en adéquation avec le projet architectural. La façade historique est préservée de tout élément trop moderne tandis que la seconde peau vitrée accueille un graphisme dynamique, moderne, ludique et accueillant. Demain, l’identité de la Halle sera associé à Coutras.